أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
| skull8086 |
| |||
| وحيدة كالقمر |
| |||
| rawaa |
| |||
| دمعة امل |
| |||
| الملكي |
| |||
| غسان الوائلي |
| |||
| muhanad al helfi |
| |||
| كونان |
| |||
| hanan |
| |||
| ظل الياسمين |
|
بحـث
المواضيع الأخيرة
اخبار العربية
اقسام المنتدى
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 296 عُضو.آخر عُضو مُسجل هو raadghazi فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 2248 مساهمة في هذا المنتدى في 1118 موضوع
تدفق ال 
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 169 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 169 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 169 بتاريخ الأحد سبتمبر 22, 2024 8:32 am
المتواجدون في المنتدى حاليا
كفتة ملفوفة بالباذنجان
nice day :: عالم حواء :: عالم الطبخ
صفحة 1 من اصل 1
كفتة ملفوفة بالباذنجان
من طرف hanan الإثنين أغسطس 18, 2008 1:57 pm
السلام عليكم ورحمة الله
كفتة ملفوفة بالباذنجان
المقادير:
للكفتة
- 2 باذنجان
- ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2/1 كيلو لحم مفروم
- 1 بصل مفروم ناعم
- 2 ملعقة كبيرة بقدونسمفروم
- 1 فلفل أخضر مفروم ناعم
- 4/1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
- ملح وفلفل
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
للصلصة
- 2/1 كوب معجون بندورة
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة خل
- ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1- للكفتة
1-يُقطع الباذنجان إلى شرائح بالطول، ويُرش بالملح ويُترك لمدة ساعة.
2-يُشطف من الملح ويُعصر قليلاً.
3-يُرص في صينية ويُدهن بالزيت ويُحمر بالفرن من الجانبين.
4-يُخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والفلفل ويُعجن جيداُ وتُتبل بالبهارات والملح والفلفل.
5-تُشكل الكفتة على هيئة أصابع. تُدحرج في الدقيق وتُنفض، ثم تُحمر في الزيت الساخن.
6-تُرفع على منشفة ورقية.
-يُوضع إصبع الكفتة فوق شريحة الباذنجان وتُلف وتُرص في الصينية، بحيث يكون الجزء الملفوف في الأسفل حتى الانتهاء من الكمية.
2- للصلصة
1-تُخلط المقادير حتى يذوب معجون الطماطم وتُتبل وتصب فوق الباذنجان.
2-يُخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 30 دقيقة.
3-يُقدم دافئاً مع الأرز الأبيض أو شرائح الخبز المحمر.
كفتة ملفوفة بالباذنجان
المقادير:
للكفتة
- 2 باذنجان
- ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2/1 كيلو لحم مفروم
- 1 بصل مفروم ناعم
- 2 ملعقة كبيرة بقدونسمفروم
- 1 فلفل أخضر مفروم ناعم
- 4/1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
- ملح وفلفل
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
للصلصة
- 2/1 كوب معجون بندورة
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة خل
- ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1- للكفتة
1-يُقطع الباذنجان إلى شرائح بالطول، ويُرش بالملح ويُترك لمدة ساعة.
2-يُشطف من الملح ويُعصر قليلاً.
3-يُرص في صينية ويُدهن بالزيت ويُحمر بالفرن من الجانبين.
4-يُخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والفلفل ويُعجن جيداُ وتُتبل بالبهارات والملح والفلفل.
5-تُشكل الكفتة على هيئة أصابع. تُدحرج في الدقيق وتُنفض، ثم تُحمر في الزيت الساخن.
6-تُرفع على منشفة ورقية.
-يُوضع إصبع الكفتة فوق شريحة الباذنجان وتُلف وتُرص في الصينية، بحيث يكون الجزء الملفوف في الأسفل حتى الانتهاء من الكمية.
2- للصلصة
1-تُخلط المقادير حتى يذوب معجون الطماطم وتُتبل وتصب فوق الباذنجان.
2-يُخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 30 دقيقة.
3-يُقدم دافئاً مع الأرز الأبيض أو شرائح الخبز المحمر.
hanan-
عدد الرسائل : 62
العمر : 35
نقاط : 17656
تاريخ التسجيل : 12/08/2008
nice day :: عالم حواء :: عالم الطبخ
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» اجعل جهازك الـ Galaxy s أو Galaxy tab مودم يبث شبكة وايرلس
» أغرب حقائق عن جسم الانسان | 10 معلومات ستذهلك لم تكن تعرفها عن جسم الانسان
» منتجات حرام اكلها سوف تتفاجئ
» انقذ نهر دجلة بخمس دقايق فقط
» 5 طرق بسيطة تخلصك من انتفاخ المعدة
» طريقة مبتكرة للنوم بالعمل
» فيديو لحوادث سجلتها كامرا السيارة
» ٍسياقة مجنونة لدراجة هوائية (فيديو)
» معلومات مفصلة عن الانزلاق الغضروفي
» لماذا رداء المحامين لونه اسود ؟؟؟؟
» الحمار الوحشي يخاف من الذبابة أكثر من الأسد
» عمل الحبال الصوتية لدى الانسان (فيديو)
» أكثر صورة تم مشاهدتها على الاطلاق وعلى مر العصور !!
» هل تبحث عن ايميلات بنات للتعارف والصداقة ........تفضل
» من اكثر الخلافات شراسة التي شهدها التاريخ
» مراحل انتاج الحرير
» رجل من كازاخستان يصالح زوجته بمليون وردة
» أغبى أسئلة المحامين في جلسات المحاكمة ؟
» النوم على الجهة اليمين
» برود الأعصـاب فن وهندسة
» صور من جزر المالديف وخصيصا للعرسان
» بالصور من اين تأتي المكسرات
» اخمد الارهابي ( لايفوتك )
» حمل نغمة مسلسل المختار الثقفي
» لماذا العروق زرقاء بينما الدم أحمر
» قصة حقيقة عن الزوجة صاحبت الدمى
» انتبهوا يا جماعه!
» الكلمة الجارحة
» احصائيات حوادث الموت في العالم